こだわり

そばつゆは既製品を一切使わず、だしを取り、 かえしを作り松美オリジナルつゆを調合。 他の店とは一味違う香り高いそばつゆに仕上げています。
つゆが主役の松美の蕎麦をご堪能あれ！

つゆが主役の松美の蕎麦が、つゆの味を引き立てます。
松美のつゆに一番合う信州の二八蕎麦を使用し、
味や香りはもちろん、食感にもこだわっています。

煮物や漬物など、主役の脇を添える小鉢にも一切手を抜きません。
是非、最初から最後まで松美の料理をお楽しみください。