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こだわり

  • つゆにこだわりあり!

    つゆにこだわりあり!

    そばつゆは既製品を一切使わず、だしを取り、 かえしを作り松美オリジナルつゆを調合。 他の店とは一味違う香り高いそばつゆに仕上げています。
    つゆが主役の松美の蕎麦をご堪能あれ!

  • つゆの味に絶妙にマッチ!

    つゆの味に絶妙にマッチ!

    つゆが主役の松美の蕎麦が、つゆの味を引き立てます。
    松美のつゆに一番合う信州の二八蕎麦を使用し、
    味や香りはもちろん、食感にもこだわっています。

すべて手作り!

  • 煮物や漬物など、主役の脇を添える小鉢にも一切手を抜きません。
    是非、最初から最後まで松美の料理をお楽しみください。

    漬物、小鉢